科协邮局   网上工作平台 回到旧版 | English | 设为首页
   
学会学术 科学普及 智库发展 组织人才 对外交流 创业创新 党的建设
首页  > 地方科协 >  新闻内容
 

小心!厨房里常用的这工具有剧毒,严重可致命!快自查

 
分享: 2018-11-10
     

原题目:小心!厨房里常用的这工具有剧毒,严重可致命!快自查

有这样一种调味料,规规整整对应有角,麻香刺鼻味道奇特,它就是“八角”。

无论是煮肉照旧炖菜,“八角”都是家家不行或缺的一种调料。

说到八角,实在也是一种处在“风口浪尖”的调味食材。最近,网上有新闻称泛起了一种“假八角”,这种“假八角”和八角长的特殊相似,可是“假八角”有剧毒,提醒各人一定要小心购置。

新闻一出,引起了许多人的恐慌。那么,这个“假八角”到底长啥样?到底什么危害?生涯中又该怎样判别呢?快来看看!

“假八角”是啥工具?有何危害?

说到“假八角”,真名叫做“莽草”,也被叫做野八角,这种物质和八角差别,虽然形状酷似,可是此物有“毒”。

莽草中含有“莽草毒素”,这种物质若是误食入体内,轻者(少量)很容易泛起头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等稍微中毒症状;若是大量摄入还容易泛起抽搐、口吐白沫等症状,更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。

该怎样判别?

一、看颜色、外观。

一样平常八角会出现出富有光泽的棕红色;可是莽草(假八角)的颜色浅淡,另外还携带有土黄色。从外观上来看,八角的个头会比莽草要大许多,而且角比力肥厚,莽草的果皮比力单薄。

另外,“八角”有7-10个瓣角,一样平常情形为8个角;而“假八角”的果瓣不会张开,一样平常有11-13个尖角。

二、看“角尖”。

通过区分两者的角尖也可以适当区分,正常八角的角一样平常圆钝可是不尖,而且外缘比力平滑;可是对于莽草而言,角尖带沟且外缘并不齐。

三、闻味道。

一样平常八角散发出的味道很是浓郁,可是莽草基本无味,很好做出区分。

购置时应注重什么?

选择“裂纹”比力大的。

对比下来,一样平常好的八角瓣处较厚,毗连处开缝较大;劣质的八角外貌会有原点状突起的小油点,碎粒较多,外外貌褶皱且不规整。

食用时应注重什么?

一、八角,自己属于是一种调味品,起到的是“增添味道”的作用,点睛之笔,建议不要过量添加。

二、八角自己属于是一种刺激性的调味品,食用之后可能会泛起疼痛刺激的感受。以是,对于自己有口腔溃疡或者口部疾病的患者,请审慎食用。

三、关于八角另有不少的“模拟者”,好比红茴香、地枫皮等食物。建议购置时请选择靠谱的正规超市,制止掺杂掺假,谨防受骗受骗。

责任编辑: